O Restaurante Universitário está orçado em 6,5 milhões de reais, a ser erguido em área de 2,4 mil metros quadrados, na rua Raimunda Fona e com capacidade para abrigar dois refeitórios, cada um com 348 lugares. As propostas deverão ser entregues em até 30 dias (9/07). A licitação é do tipo concorrência pública. O RU é uma das promessas de campanha da reitora Raimunda Monteiro.
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